I två veckor har jag nu varit fullkomligt disciplinerad vad gäller min kost, och jag har två veckor kvar. Halvtid alltså. Inledde veckan med att åka på kurs till Umeå och bo på hotell en natt. Kursen hölls på Folkets Hus, och helt lägligt hade de en matmässa där och utsåg Sveriges kock. Det var stånd med smakprover, härlig doft av mat och massor med frestelser. Jag gick snabbt förbi och låtsades att jag inte sett något. Ni som brukar åka på kurs och konferens, brukar kanske se fram emot fikarasterna. Det gjorde inte jag. Det var en plåga att se buffén uppdukad med smörgåsar och bakverk. Även om de serverade nyttiga alternativ så var det inget som stämde överens med min detoxdiet. Jag hade kokta ägg och tomater i handväskan istället ( brukar ha det om jag får för mig att kasta på någon..hehehe ).
Till lunch hade jag förbeställt osaltad fisk och grönsaker, och Restaurang Äpplet gjorde sitt bästa av torskrygg och röding. Inte så dumt alls. På kvällen var det gemensam middag med kurskamraterna, men jag tackade nej. Jag satt istället på hotellrummet och mumsade ägg och tomater från min handväska. I frukostmatsalen lyxade jag med två deciliter naturell yoghurt med lite linfrön och solrosfrön. Avslutade med en apelsin, då ingen färskpressad juice fanns att tillgå.
Torsdag och fredag var det s k fastedagar igen, och då återgick jag till att äta enbart protein och dricka massor av vatten. Tråkigt, tråkigt....I lördagskväll framför teven var jag galet sugen på saltlakrits. Jag kunde nästan inte koncentrera mig på filmen, tänkte bara på salmiakmattor, salta bildäck och lakrits i alla former.
Jag tänker ofta på mat, om vad jag ska äta sen. Jag torterar mig själv genom att känna och kolla på alla matvaror i affären när jag går och handlar. Jag köper också fryst mat som jag ska äta sen när jag får börja äta som vanligt igen. Ikväll köpte jag vegetariska dumplings och chimichurri. Jag hittade även ett lakrits/pepparmintthe som jag festade på ikväll, Det var ljuvligt gott!
"Anden är villig men köttet är svagt" Jag är villig och stark i både kött och ande, Inget kan stoppa mig nu när jag kommit så här långt. Jag har ätit nu i snart 52 år, 365 dagar om året. Mestadels har jag varit så privilegerad att jag kunnat välja vad jag ska äta. Vilken lyx! Undrar hur många som tänker på det och känner tacksamhet över detta varje dag? Varje dag lider 800 miljoner människor av svält och 25 000 dör varje dag! Jag ska absolut inte klaga. Jag har jag valt min egen föda och jag väljer något som är hälsosamt för mig. Både fysiskt och mentalt. Belöningen kommer senare.
Till lunch hade jag förbeställt osaltad fisk och grönsaker, och Restaurang Äpplet gjorde sitt bästa av torskrygg och röding. Inte så dumt alls. På kvällen var det gemensam middag med kurskamraterna, men jag tackade nej. Jag satt istället på hotellrummet och mumsade ägg och tomater från min handväska. I frukostmatsalen lyxade jag med två deciliter naturell yoghurt med lite linfrön och solrosfrön. Avslutade med en apelsin, då ingen färskpressad juice fanns att tillgå.
Torsdag och fredag var det s k fastedagar igen, och då återgick jag till att äta enbart protein och dricka massor av vatten. Tråkigt, tråkigt....I lördagskväll framför teven var jag galet sugen på saltlakrits. Jag kunde nästan inte koncentrera mig på filmen, tänkte bara på salmiakmattor, salta bildäck och lakrits i alla former.
"Anden är villig men köttet är svagt" Jag är villig och stark i både kött och ande, Inget kan stoppa mig nu när jag kommit så här långt. Jag har ätit nu i snart 52 år, 365 dagar om året. Mestadels har jag varit så privilegerad att jag kunnat välja vad jag ska äta. Vilken lyx! Undrar hur många som tänker på det och känner tacksamhet över detta varje dag? Varje dag lider 800 miljoner människor av svält och 25 000 dör varje dag! Jag ska absolut inte klaga. Jag har jag valt min egen föda och jag väljer något som är hälsosamt för mig. Både fysiskt och mentalt. Belöningen kommer senare.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar