onsdag 30 maj 2012

Vad ska man äta egentligen?

Det finns så många olika dieter som förespråkas och det är inte lätt att hänga med i de olika forskningsresultat som rapporteras. Ena dagen är det farligt att dricka kaffe, och nästa dag är det hälsosamt.
Ska vi hålla oss till GI, LCHF, stenålderskost, blodgruppskost, satvisk kost, ayurvedisk kost, vegetariskt eller veganskt? Eller ska vi rent av bli frukterian eller lufterian? Det finns många olika alternativ att välja mellan. Själv har jag testat de flesta dieter under kortare och längre perioder ( lufterian klarade jag inte av att vara så länge ). Min egen slutsats är att jag mår bäst av övervägande vegetarisk mat, med lite kyckling och fisk som tillägg. Jag håller mig gärna till blodgruppskost och ayurvedisk kost, som överensstämmer med varandra i mitt fall.

Jag tror att vi är olika som individer och att alla måste hitta sin egen idealkost. Det finns dock vissa livsmedel som  samtliga bör undvika:

Socker, salt, vetemjöl, härdade fetter, halvfabrikat, färgämnen och andra kemiska tillsatser. Framförallt socker är en stor bov när det gäller hälsan. Socker göder cancerceller, framförallt bröstcancer, prostatacancer och tjocktarmscancer. Socker påverkar även hjärta och kärl negativt.

Jag tror på RCRF = Right Carb Right Fat. Ät mycket frukt, grönsaker, fibrer, nyttiga fetter som exempelvis olivolja, linfröolja och extra virgin kokosfett. Gör ditt eget smörgåsmargarin genom att mixa 2,5 dl rapsolja, 3 dl vatten, 500 g smör och 1 msk Himalayasalt. Ät surdegsbröd och aldrig vitt bröd. Ät vildfångad lax och ät gärna vilt om du föredrar kött.

Ät med måtta och undvik micron. Tillaga maten själv från grunden. Baka ditt eget bröd och ät så färskt bröd och nytillagad mat som möjligt. Drick mycket vatten, vanligt vatten!

Detta är vad jag tror på, som jag inte alltid själv efterlever. Men jag försöker. Försökte mig på att börja fasta denna vecka, men gav snabbt upp. Passade inte mig just nu. Men en endagsfasta då och då kan jag klara av. Eller varför inte en dag då och då med bara frukt och grönsaker. Glöm inte bort att mata dig själv med glada och positiva tankar också! Lev och må!

Du är vad du äter



2 kommentarer: